Wissenswertes für Sie und Ihre Kunden

Produktion & Herstellung

O rtiz hat sich während seiner über 100-jährigen Geschichte technologisch weiterentwickelt, ohne die traditionellen Fischfang- und -Verarbeitungstechniken zu vernachlässigen. Zum Schutz der Meere wird äusserst penibel auf Faktoren wie Saison, Fangregion und -methode geachtet, um die beste Qualität zu erhalten, aber auch um den Bestand der Fische zu schützen und Beifang auszuschliessen. Die Produktion erfolgt weitgehend per Hand, da die zarten Thunfisch Filets leicht zerfallen. Darüber hinaus kann so eine lückenlose Qualitätsgarantie sichergestellt werden und es gelangt nur das Beste vom Fisch in die Konserve.