Alle unsere Produkte stammen aus den galizischen Flussmündungen und ihre Qualität ist auf internationaler Ebene annerkannt. Sie sind voller Nährwerte und Geschmack. Wir warten auf die beste Zeit, Ende des Sommers, um mit dem Sammeln der besten Holzpfähle zu beginnen. Wir sammeln die Miesmuscheln, wenn das Fleisch am saftigsten und geschmackvollsten ist. Sie werden auf eine handwerkliche Art mit natürlichen Zutaten und Liebe zum Detail zubereitet.